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时间：2008-04-26 <!--资讯正文-->
陕西安康古称金州，是重要的南北过渡地带，北靠秦岭，南依巴山，北接西安，南连三峡、张家界等著名的国家旅游区，东接湖北道教圣地武当山以及神农架自然保护区，西邻汉中三国遗址，汉江由西向东横贯，是秦巴山地的重要组成部分和北亚热带季风地区的一部分，也是陕西省水、热资源最丰富的地区。同时，安康地区的自酿美酒也以爽口利喉、入口清冽醇香、饮之更是味绵而悠长、具有提神养颜的功效而誉满四海、远销八方。
安康悠久的酒文化底蕴，孕育了安康灿烂的文化和神奇的历史传说，文化古迹遍布安康全境，有古遗迹、古窟寺、摩崖石刻及近代文物遗址650余处，道教、佛教、伊斯兰教、天主教等寺、庙、观、堂集中于安康市区，充分折射和体现着古安康人的睿智和先知先觉的做事风格。
安康市辖汉滨区、汉阴、石泉、宁陕、紫阳、岚皋、平利、镇坪、旬阳、白河10个县、区。淳朴的民风，再现秦楚的风情。高峡平湖、林海瀑布、高山草甸、溶洞奇观、人文古迹、神牛醉卧、火山遗址、奠安仙迹等自然、人文景观，集南北风光之精华，会秦楚文化之葳蕤。形成了以牛头山、瀛湖、白云寺、南宫山、香溪洞、千家坪、三道门、狮王洞、擂鼓台等一批具有秦巴汉水自然风光人文景观为特色的景区、景点。无论是登岭、爬山、寻幽探险，还是岚河漂流、瀛湖泛舟、香溪嘴酒，您会感到无处不是景，无景不醉人。随着安康一个中心、三条线路、六区六园、十大景点的开发，安康将成为兼备秦巴风光、汉水风情的休闲旅游度假胜地。
前些日子，笔者随团游历了部分安康名胜古迹，并沿途听说了民间许多精彩感人、催人泪下的神话故事。为了让更多的人能发现安康、支持安康，现就将部分故事拙笔摘录如下，以飨广大读者。
（一）牛头山的由来
牛头山位于安康市花园乡与谭坝乡的交界处，又名牛山，其距离安康市区大约45公里，山势高峻挺拔，奇峰突兀，形似牛头，因此而得名。牛头山林木青翠，景色优美，现存有牛山庙、金牛洞、防御石城、帅旗墩等古遗迹和景点。山体南北总长约14公里，东西宽13公里，主峰海拔高达1547.6米，是市境内中部最高的山脉，也是安康四大名山之一。
关于这牛头山的由来，民间还流传着这样一则动人的神话故事呢。据碑文记载，民和元年，巴山地区风调雨顺，庄稼也获得了历史上从未有过的大丰收，老百姓的生活逐渐富饶，许多百姓更是纷纷操起祖先流传下来的酿酒技术，各种茶楼、酒肆更是歌舞升平、顾客来来往往、热闹非凡，大街上到处都弥漫着酒香，而且还有大江南北的许多江湖人士更是慕名前往巴山来品尝这种美酒。这种现象不仅引起了天庭各路大仙的注意，而且还引出了一段神牛巴山醉酒的神话故事。
某一天，守天庭之门的神牛乘着天将打盹的时候，偷偷的挣断锁链溜下天庭，循着酒香找到了巴山镇，蹿到一农家的酒窖里偷喝这种美酒。待天将发现神牛不见时，吓的全身直冒冷汗，连忙飞奔上报玉皇大帝。玉皇大帝听后更是大惊，一面传令召集诸位天庭大仙前来商议，一面调派各路天兵天将火速下界搜捕神牛。
看众仙议论了半天仍没有结果，太白金星便献计道，我们不如火速派人邀请王母娘娘前来，用其窥天宝镜察得神牛的具体位置时，再派天兵天将将之擒来。没有其它办法，玉皇大帝便派人去请王母娘娘携带宝镜前来。
不久，王母娘娘便携带宝镜前来，运起法力搜索了没多久，便发现神牛醉卧之地，诸仙即火速赶往，查明事由，禀明玉帝，玉帝听后，又怒又奇。想那神牛，岁逾万年，克勤执守，身经百事，对于天庭的稀奇之物都不屑一顾，又何以为这一凡间酿酒出此窘态而违反天规，遂亲自驾起五彩祥云前往查其原由。未到其处，就先闻到一股奇香，清香怡人、醉人心脾，至前一看，原是巴山镇农家自酿美酒，只见其体态丰盈清冽，俏而不单，随上前亲酌一口，果然其醇和绵长，雍容之间厚而不滞，遂解其神牛卧醉巴山之由，玉帝也由衷地赞叹道：好酒！
虽知是佳酿惹祸，神牛之罪，原可谅解，但天规不可违，玉帝侧隐之心又动，左右为难。此时，太白金星看出玉帝之意，遂献计道：既然神牛如此贪恋人间佳酿，何不罚它卧守巴山，即能常年与美酒相伴，又可守护巴山这一人间佳酿使其能流芳百世呢？此计令玉帝甚满，随即下旨曰：令神牛头露于地面守护巴山，让这美酒佳酿世代相传。
后来，牛头山的故事也渐渐被人们传诵开来，许多知名人士更是慕名前来瞻仰牛头山的风光、品尝这种巴山美酒。每逢秋收过后，巴山人总是将自家刚刚出窖的大缸美酒抬出来，聚集在牛头山上相互品酒、钻研交流传统的酿酒手法和工艺，不断的完善和提升祖传的酿酒绝活。时至今日，忠厚勤劳的巴山人相继开发出的开缸酒等产品已远销四方、享誉全国。
（二）白云寺拾趣
相传，位于安康市西南约１８公里处的白云寺的开山鼻祖白云大师，在来巴山之前是位大仙，因为私恋一凡间女子而私离天庭被玉帝贬为凡人。以至于到后来，那位女子死后他便出家作了和尚、建了气势恢弘、规模壮观的白云寺。
据说，当年白云大仙在凡间游历之时，因偶尔发现巴山的某家酒楼出售的自酿巴山酒爽口利喉、入口清冽醇香、饮之更是味绵而悠长、具有提神养颜的功效，于是白云大仙便常常以游学的身份借故逗留于此。渐渐的，他也就和酒楼的掌柜熟悉了，也知道掌柜的有两个女儿，大女儿更是生的聪慧秀丽、端庄大方，常常帮助父亲打理店铺。交往次数多了，他也就和掌柜的大女儿熟悉了，而且还知道了她叫秀芝。
随着时间的推移和频繁的接触交往，他发现他们彼此都喜欢上了对方，他为此苦恼了许久，天庭是不允许神仙私恋凡间女子的，但是，他最终还是选择后者留了下来，并且请人提亲和秀芝定下了婚约，只等来年举办婚礼。于是，他便留下来帮忙打点酒楼、酿酒等事情。
这天，刚好到了天庭一年一度的大型聚会的日期，其它诸仙都到齐了，就是不见白云大仙的踪迹。玉帝派人查找了许久，才知道白云大仙因仰慕巴山的家酿美酒，已在巴山地区与一凡间女子订婚的消息。玉帝大怒，便派人带领天兵天将下界来捉拿。待到酒楼门前，刚刚还明媚晴朗的天空转眼间阴云密布、狂风怒吼、黑云压城，白云大仙这时还在忙着为客人沏酒，手里提着的酒壶都顾不得放下，就被天兵天将拿到了玉帝面前。
直到此刻，白云大仙才猛然想起今天是各路大仙天庭聚会的日子，顿时冷汗直冒，心想这下完了。玉帝看着跪在面前的白云大仙，凝视着其手中的酒壶，只闻到一股奇香，清香怡人、醉人心脾，招来视之，只见其体态丰盈清冽，俏而不卑，忍不住上前亲斟一口，感觉其醇和绵长，雍容之间厚而不滞，随口赞道：好酒！
在众仙相机劝说和白云大仙的苦苦哀求下，玉帝才赦免了白云大仙私自叛离天庭之罪，但是从此取消了他大仙资格，贬为凡人。就这样，白云大仙自号白云留在了巴山，并和秀芝结为夫妻，以卖酒为生，日子也过的甜蜜滋润、夫妻恩爱、其乐融融。在他们夫妻两人的共同努力下，酒楼的生意日渐兴隆，其酿酒的工艺手法更是得到不断的提升和精进，巴山酒也名动五湖四海，许多名人奇士纷纷慕名前来品尝。
后来，在秀芝死后，白云为了能常常陪伴在秀芝身边，便在巴山秀芝墓旁的天柱山出家为僧，建立了白云寺，广收门徒，辞世后谥号真武祖师。现存的寺庙由三进四塔、一炉五殿、九洞三院组成。沿台阶攀至12层，便是真武祖师殿石碑，此碑为清代楷书精品。最高处三进佛殿的佛像，均为明代石雕精品。山北峭壁处有自然形成的9个洞，洞洞相通。寺后有莲花池，前有方池，据传看天池之水即可知汉江水位情况。化身炉建于明代，数座灵骨塔均高两丈余，系该寺自白云大师以来历代主持的灵骨。
白云寺旧有亭宇、楼阁、大殿、厢房数百间。寺院内外松柏葱郁，寒梅飘香。大殿雕梁画栋，金碧辉煌，佛像千尊，香火鼎盛。现在住有寺僧侣10余人，保留有殿宇、厢房60余间，年接待游客万余人次，是安康市佛教胜地，也是陕南佛教圣地四大丛林之一，被列为安康八景之一。
（三）神奇狮王洞
位于安康市西南约40公里的双龙镇境内的狮王洞，其是安康境内发现的一处石灰岩溶洞奇观，因洞内有一只足蹬绣球的石狮而得名“狮王洞”。据《东游记》记载说，在这狮王溶洞、观音溶洞和罗汉溶洞等组成的旅游景点中，民间至今还流传着关于八仙东游途中与神狮在巴山的传奇故事。
相传，八仙在结伴东游途中路经巴山地区，看到这里景色秀丽、气候宜人、风调雨顺、照理说这里的老百姓应该是安居乐业，到处都呈现着祥和和丰收后的喜悦。但是，他们却发现，这里的许多老百姓脸上愁苦不堪、好像怀有极重的心事。
究其原因，原来由于巴山地区气候宜人，再加上这里水质清冽、勤劳的巴山人便利用这一特点，结合祖辈世代相传的酿酒工艺，家家户户几乎都会在闲暇时节酿酒，而且他们的酿酒工艺手法随着祖辈几代人的不断完善和改进，其酿制出的巴山酒更是闻名四海、许多知名人士更是趋之若鹜、纷纷前来品尝。但是，令他们没有想到的是，山涧一只贪杯的狮子却打乱了他们原本平静快乐的生活。
八仙在听完介绍后，随明白了原来是一只嗜酒如命的狮子在此兴风作怪。于是，他们便沿着狮子日常出没的地方搜寻，经过十余天的围追搜捕，终于在巴山西南的双龙山上将狮子堵到了山洞里。于是，他们便采用兽语和其交谈后才知道，这只狮子原来已经修炼千年，快脱得凡体升入天堂为仙了。只是嗜好杯中之物，因此为了这里的美酒便常常在巴山出没，令巴山百姓深感不安。
后来，在八仙的一再解释和劝说下，当地村民才相信了这只狮子，八仙便逗留在巴山日日和狮子喝酒、戏耍。最后，八仙离开巴山时还告诉当地村民说，如果以后有什么不如意的事情，便拿着巴山酒来狮子居住的洞府前许愿，保准都能如愿以偿。有许多好奇的村民在试用了以后都能如愿以偿、灵验无比，于是，渐渐的狮子常常出没的山洞也被当地人恭敬的称为“狮王洞”。
今天的狮王洞，在经过历代政府的建设和修复后，洞内怪石嶙峋，千姿百态，一排排数不清的白色钟乳石似冰柱闪闪发光，无数圆锥形的石笋也挺立向上，成为各种形状的石柱。特别是那只形体彪悍，足蹬绣球，虎视眈眈的雄伟石狮，更是惟妙惟肖、栩栩如生，让人在惊叹大自然鬼斧神工之秒的同时，禁不住为其精彩的故事而喝彩。其内还有一根盘龙石柱，高约20余米，四人环抱，方可围腰，且与另外三根石柱遥遥相对，很是蔚为壮观。10余柄宝剑合拢在一起，凌空倒刺，利刃闪烁；10根细小溶柱对峙成形，挺拔峻秀，以及一枝独秀、罗汉观天、莲花宝座、垂钓宝舟、弥勒佛尊等各种造型精美，逼真的石物，也成为一个又一个独特奇观，令人目不暇接、心旷神怡，是安康市别具特色的旅游景点之一。
（四）奠安塔抒怀
我们从安康市坐车东行约6公里处，便可看到黄洋河与汉江交汇夹击形成的陡峭巨岩----八公岩顶，巍然屹立着气势轩昂的奠安塔。它建于1917年，塔分七级，高约30米，面西而立，第一层正对市区的一孔石门上方嵌有青石镌刻的“奠安塔”楷书匾额。塔名取“长安永康，奠定宏基”之意。据说建此塔是为了镇安康地气，配金州风物。相传，关于这奠安塔的由来民间还流传着一段神话故事。
相传，自天庭守山神牛逃离天庭在巴山偷酒、从而被化为神山守护巴山美酒以来（详细事迹见《牛头山的由来》），玉帝便常常隔三*五的让近侍卫臣去巴山搜集这种美酒来畅饮。
有一次，玉帝从西域游历归来经过巴山地区时，猛然想起神牛因为贪恋这里的美酒而逃离天庭的事情，于是他便踩着祥云飘落到巴山大街上，来到一家临街而开的酒楼，端直就要了巴山农家酿酒和几味巴山风味小吃，在那里自酌自饮、怡然自得。由于此去西域诸事办的异常顺利，再看到此地百姓生活都安居乐业，欣欣向荣时更是击节而歌、开怀畅饮。不一会便有了微微醉意，喝的兴起时他便张口高声吟道：“博厚高明，中天一柱，永奠安康，亦孔之固。”忽然，玉帝心中一动，我何不让百姓在此修建一座宝塔，来镇守和保护巴山的百姓和这种干冽爽口、益寿延年的美味巴山酒呢？
后来，憨厚朴实的巴山人便修建了这座奠安塔，并将玉帝吟的“博厚高明，中天一柱，永奠安康，亦孔之固”十六字嵌入其中。从正门而入，通过塔内楼梯，游人可逐级攀登。上面六层四方均留有圆形或拱形门洞，可以从中欣赏四方各不相同的美景。在第四层的四面塔壁上还有彩瓷拼镶的“博厚高明，中天一柱，永奠安康，亦孔之固”16个楷书大字。塔顶，有七彩莲座，座上有两个3000斤重的铜球。奠安塔七级飞檐皆用砖石浮雕装饰，图案鲜明，形象各异，最顶层的飞檐翼然外伸，大有展翅凌云之势。
远观奠安塔，昂然如雄师般挺立在高峻山岩之上，神圣威武，又俨然如一壮士，忠诚地守卫在安康东大门、镇守此地的和平与安康。登临其上，则可饱览巴山风景、尽情欣赏绿水青山，天光塔影。立足远眺，江上往来如梭的流舟，城区栉次鳞比的高楼尽收眼底，可谓“江山无限景，齐聚一塔中。”
后记：
从安康回来以后，我很长一段时间都沉湎在对其古文化的探索和思考过程中。今夜，望着窗外的月色，我独自品着从安康带回来的精品《开缸酒》，忽然有一种感觉始终围绕在我的脑海，我借着月光凝视这瓶《开缸酒》、只见其体态丰盈清冽，俏而不卑；其醇和绵长、雍容之间厚而不滞，总让人难知其深。安康的历史和发展，令我激动的整个夜晚都不能入眠，我从不嗜好杯中之物，但是《开缸酒》却让我感受到了安康人开拓的胸襟和志气。开缸酒，这个大气而朝阳的品牌，应该是安康走向世界、走向未来的一张王牌。在我的影响里，安康人就和《开缸酒》一样，充满大气和豪爽的风格气势。
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